Un’esperienza enogastronomica esclusiva per salutare il nuovo anno a Villa Quaranta: cenone di Capodanno con menu degustazione, vini Tommasi, musica dal vivo e brindisi di mezzanotte in un’atmosfera elegante e conviviale.
La notte del 31 dicembre è un momento da vivere intensamente. A Villa Quaranta diventa un rituale di gusto, convivialità e festa. Il Cenone di Capodanno prende vita nel raffinato Salone delle Feste del Centro Congressi, dove lo Chef Stefano Pace e la sua brigata firmano un menu degustazione di 7 portate, ispirato alla tradizione italiana e interpretato con creatività contemporanea. Ogni piatto è pensato per accompagnare l’attesa del nuovo anno, tra sapori autentici, materie prime selezionate e abbinamenti enologici firmati Tommasi Family Estates. La serata è accompagnata da musica dal vivo con sax, per creare un’atmosfera elegante e coinvolgente che culmina nel brindisi di mezzanotte e nei festeggiamenti che accompagnano l’inizio del nuovo anno. Un’esperienza pensata per chi desidera festeggiare il Capodanno con stile, senza rinunciare al piacere della tavola e alla bellezza di un luogo iconico della Valpolicella.
Il voucher
“1 Cenone di Capodanno | 31 Dicembre 2025 a Villa Quaranta”
include:
• menu 7 portate realizzate da Chef Stefano Pace e la Brigata del Ristorante Borgo Antico
• selezione vini Tommasi Family Estates
• musica di accompagnamento: musica in accompagnamento con @teolovato e @fede_zoccatelli_sax
MENU
Insalata di cavolo bianco e rosso con vinaigrette alle acciughe del Cantabrico e trancio di merluzzo in tempura
Flan di Grana Padano con chutney di pere e zenzero e riduzione di aceto balsamico
Mezzo pacchero mantecato con scampi e mojito
Risotto al mandarino e curry, mantecato con burro di malga e servito con salsa verde al prezzemolo
Sorbetto al melograno e vino Moscato
Filetto di manzo con demi-glace al tartufo nero e julienne di verdure miste
“Incanto”realizzato dallo Chef Pâtissier Cristiano Castellini: Biscuit al Philadelphia e lamponi, chantilly al cioccolato fondente, pralinato croccante, gelée ai lamponi e mousse al cioccolato Amber al caramello
Caffè
SELEZIONE VINI TOMMASI FAMILY ESTATES
1 calice di CASEO | 470 Pinot Nero Brut “Metodo Classico” Oltrepò Pavese
1 bt di vino ogni 2 persone a scelta tra:
• AMMURA | Etna Bianco Doc
• TOMMASI | Ripasso Valpolicella Classico Superiore Doc
1 calice di TOMMASI | Fiorato Recioto della Valpolicella Classico Docg
Il voucher ha validità per 1 persona esclusivamente per l’evento Cenone di Capodanno del 31.12.2025 dalle 20:00 alle 2:00.
Il voucher è valido come prenotazione tavolo.
N.B.: Il servizio invio voucher è attivo 24 ore su 24. Il PDF del voucher sarà inviato tramite un link nella mail di conferma con oggetto “Grazie del tuo ordine” immediatamente dopo che il pagamento sarà andato a buon fine. Verrà emessa la ricevuta fiscale del voucher oppure per l’eventuale fattura elettronica si prega di selezionare la relativa opzione in fase di acquisto (sarete contattati successivamente per i dati di intestazione fattura).
Il giorno dell’utilizzo dovrà essere presentato il cartaceo del voucher.
